placuszki twarogowe z jabłkami i rodzynkami

Nieskromnie powiem, że te placuszki są przepyszne! Soczyste, bardzo aromatyczne, bo dodałam do nich przyprawę do szarlotki i dużą ilość jabłek i rodzynek. Zrobiłam je na śniadanie ale na pewno zrobię je jeszcze nie raz na podwieczorek, kolację lub słodkie drugie danie. Bardzo, bardzo polecam!

Składniki:

• kostka twarogu półtłustego (250 g)
• 2 jabłka
• 2 jajka
• 1 szklanka mąki
• niepełna szklanka mleka
• 3 łyżki rodzynek
• 2 łyżeczki przyprawy do szarlotki (lub cynamonu)
• 2-3 łyżki cukru
• tłuszcz do smażenia

Twaróg zmiksować z jajkami. Dodać przesianą mąkę, mleko, cukier i przyprawę. Zmiksować na jednolite ciasto. Jabłka pokroić na cienkie kawałki  i razem z rodzynkami dodać do ciasta. Wymieszać delikatnie łyżką. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu i odsączać na ręczniku papierowym. Można podać posypane cukrem pudrem.