czwartek, 16 stycznia 2014

naleśniki z jagodami


Dziś obiad na słodko. Ostatnio naleśniki często u mnie goszczą, bo nasze Maleństwo je uwielbia. Specjalnie dla niej wersja z serem i borówkami, za którymi też przepada. Latem zamroziłam sporo leśnych  borówek, więc teraz mam jak znalazł. Takie naleśniki są obłędne. Zwłaszcza, że oprócz borówkowego nadzienia, polane są borówkowym sosem. Pycha!

Składniki:
na ciasto:
  • 1,5 szklanki mleka
  • 2 jajka
  • 150 g mąki
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
dodatkowo:
  • 600 g mrożonych jagód (oczywiście mogą być świeże)
  • 1 kostka twarogu (250 g)
  • 1 serek Danio
  • 1 łyżka cukru
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 2 kostki białej czekolady
Składniki na ciasto razem zmiksować i odstawić na kwadrans. Borówki umieścić w garnku, zasypać cukrem i zagotować. Ser wymieszać z serkiem Danio i łyżką borówek. Do reszty borówek wlać mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną w odrobinie wody i zagotować mieszając, aż powstanie konsystencja kisielu. Naleśniki smażyć, nadziewać borówkowym farszem i składać w trójkąty. Polać kisielem borówkowym i posypać startą czekoladą. 

2 komentarze:

zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Fb Pop-up