niedziela, 29 czerwca 2014

gulasz drobiowy z dodatkami


Tak mi się dziś nie chciało gotować, że z tego lenistwa wymyśliłam przepyszne danie. Wiem, wiem, ach ta skromność... Ale chyba o czymś świadczy, że dwie osoby zjadły porcję dla czterech.... Lekki nie zagęszczany gulasz drobiowy ze świeżym szpinakiem i zielonym groszkiem z ogródka, pieczarkami i suszoną papryką. Podany z ryżem i surówką z marchewki. A do obiadku obowiązkowo kompocik:)

Składniki:
  • podwójna pierś z kurczaka
  • 150 g pieczarek
  • garść liści szpinaku (ewentualnie może być mrożony)
  • 1/2 szklanki zielonego groszku (może być mrożony)
  • 2 łyżki papryki suszonej w płatkach
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka masła
  • 2 łyżki oleju  
  • 1 łyżka mąki
  • sól
  • pieprz
  • ostra papryka w proszku
  • koperek
  • 1 szklanka ryżu
Cebulę pokroić w półplasterki i zeszklić na oleju. Kurczaka pokroić w dużą kostkę i obtoczyć w mące wymieszanej z przyprawami. Wrzucić do cebuli i podsmażyć na złoto mieszając. Marchewkę pokroić na cienkie plasterki i wrzucić do rondla. Pieczarki  pokroić w plasterki, dodać do mięsa. Wrzucić groszek, podlać szklanką wody i dusić pod przykryciem. W osobnym garnku szpinak drobno posiekać, podsmażyć na maśle z czosnkiem i solą. Dodać do mięsa. Dodać suszoną paprykę i przyprawić do smaku. Ryż ugotować na sypko w osolonej wodzie. Gulasz podawać z ryżem i koperkiem. 



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Fb Pop-up