wtorek, 21 lutego 2017

tanie pączki (bez jajek i masła) i czajnik MPM



Teoretycznie idealne pączki powinny być zrobione na kopie żółtek, maśle i mleku. Ale co zrobić, jeśli mamy ochotę na pączki a akurat nie mamy jajek? Albo kiedy goście lub domownicy masą uczulenie na któryś z tych składników? Nie trzeba rezygnować z domowych pączków ale użyć tego przepisu. Jest tani i łatwy w wykonaniu. Co prawda pączki wychodzą w smaku inne niż sklepowe, bardziej miękkie i lżejsze ale też smaczne. 

Składniki (20 sztuk trochę mniejszych niż sklepowe)
  • 500 g mąki
  • 300 ml wody 
  • 80 g drożdży
  • 4 łyżki cukru
  • 30 ml oleju
  • 2 łyżki spirytusu
dodatkowo:
  • 1/2 słoiczka masła orzechowego
  • 1,5 tabliczki czekolady deserowej
  • 5 łyżek mleka
  • wiórki czekoladowe
  • 2 litry oleju do smażenia
Mąkę przesiać do miski. Wkruszyć drożdże, zasypać cukrem i zalać wodą podgrzaną do 40*C. Rozmieszać i odstawić na 10 minut. Następnie wlać spirytus i wyrabiać, po chwili dolewając olej. Wyrabiać do momentu aż ciasto nie będzie się kleić.






 Miskę z ciastem przykryć ściereczką  i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce. Po godzinie ciasto przemieszać, żeby wypuścić z niego powietrze i odstawić jeszcze na pół godziny. Z wyrośniętego ciasta uformować kulki i ułożyć na blacie oprószonym mąką. Przykryć ściereczką i odstawić. 




W tym czasie rozgrzać olej do temperatury 175*C. Smażyć pączki aż będą złote z obu stron.Wyjmować na ręcznik papierowy. Masło orzechowe przełożyć do szprycy i nadziewać pączki. Czekoladę połamać, zalać mlekiem i rozpuścić nad parą. Posmarować wierzch pączków i posypać wiórkami. 

*inspiracja- blog Anety 

Przy przygotowaniu tych pączków posłużyłam się moim nowym czajnikiem MPM. Świetnie sprawdza się w kuchni, zwłaszcza jako pomocnik przy zarabianiu drożdżowego. 
Czajnik ma regulację temperatury, więc nastawiamy i grzeje tylko na tyle, ile potrzebujemy. Ma też funkcję podtrzymywania temperatury, która bardzo mi się przydaje. Na ciekłokrystalicznym ekranie podczas gotowania wody widzimy jaką temperaturę już osiągnęła i w każdej chwili możemy go zastopować. 
A nie kulinarnie polecam go jako mama maluszka- jest dużym ułatwieniem przy przygotowywaniu butelki. w końcu nie muszę sprawdzać temperatury i kombinować z mieszaniem ciepłej i zimnej wody. 
Wygląda dość elegancko, jest lekki, nie toporny, dostępny w kilku opcjach kolorystycznych . Pokrywka otwiera się przyciskiem więc do jego obsługi wystarczy jedna ręka. 

Więcej o produkcie przeczytacie tutaj: KLIK




4 komentarze:

  1. Absolutny obłęd. Twoje pączki prezentują się wyśmienicie zjadłabym tuzin, a nawet i dwa. Jestem ogromnym łasuchem na takie pyszności. Koniecznie muszę przyrządzić pączki z tego przepisu mam nadzieję, że będą równie pięknie się prezentować i smakować!

    OdpowiedzUsuń
  2. Skoro bez jajek i masła, to idealne pączki dla wegan (pomijając mleko do polewy). Dla mnie informacja „inne niż sklepowe” jest sporą zachętą. Te kupne są wg mnie za ciężkie, za tłuste i smak nadrabiają nadmiarem dodatków. Znacznie bardziej wolę wersję domową, może nie zawsze wychodzą tak duże czy idealnie okrągłe, ale możemy je przyrządzić na swój ulubiony sposób. Przerabiałam już pączki pieczone w piekarniku, serowe, bezglutenowe i tradycyjne z różnymi nadzieniami. Teraz chętnie skorzystam z tego przepisu, pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyglądają bardzo smaczne, a że akurat mam uczulenie na laktozę to w tym wypadku idealne dla mnie. Zobaczymy czy wyjdą.

    OdpowiedzUsuń

zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Fb Pop-up