cynamonowy śliwkowiec z budyniem

Klasyczne kruche ciasto odmienione odrobiną cynamonu, delikatny budyń i soczyste śliwki. Idealny deser na lato. Jak u babci. 

*foremka 24*24 cm

Składniki:

na ciasto:

• 2 żółtka
• 2 szklanki mąki + 2 łyżki
• 2-3 łyżki cukru
• 125 g masła
• szczypta soli
• 1 łyżeczka cynamonu

na nadzienie:

• 600 ml mleka
• 2 opakowania budyniu waniliowego
• 3 łyżki cukru
• 10 dużych śliwek (mieszane żółte i czerwone)

do posypania;

• 1 łyżka cukru pudru

Składniki na ciasto zagnieść, podzielić na dwie nierówne części.  Większą wylepić dno blaszki, mniejszą włożyć do zamrażalnika. Proszki budyniowe i cukier wymieszać ze szklanką mleka i ugotować na pozostałym mleku. Śliwki pokroić na ćwiartki. Na ciasto wyłożyć gorący budyń a następie śliwki. Na wierzch zetrzeć resztę ciasta. Piec w 180*C około 45 minut. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.