Wystarczą tylko dwa składniki, aby ze zwyczajnej piersi z kurczaka zrobić pyszny i oryginalny obiad. Mój mąż bardzo lubi kaszankę, więc takie roladki z niespodzianką bardzo mu smakowały.
Składniki:
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 1 duża kaszanka lub dwie mniejsze
- sól
- pieprz kolorowy
- 2 ząbki czosnku
- słodka papryka
- 3 łyżki oleju
Fileta pokroić na płaty. Delikatnie je robić tak, żeby nie przerwać mięsa. Mięso oprószyć przyprawami i natrzeć czosnkiem. Ułożyć na desce w kształt prostokąta. Na mięsie ułożyć kaszankę i zwijać razem z mięsem w roladę. Zawijańca najlepiej owinąć bawełnianą nitką, żeby podczas pieczenia się nie potargał. W rondlu rozgrzać olej i wrzucić roladę. Podsmażyć z każdej strony na złoto a następnie przykryć pokrywką i dusić jeszcze około kwadransa. Podawać z ziemniakami i surówką.
Przyznam sie szczerze ze wchodzac na bloga "cukierenka" nie spodziewalam sie przepisu na rolade z kaszana i ogorkiem, niemniej sprobuje i tak :) pozdrawiam
OdpowiedzUsuńPrzez dwa lata ma tym blogu byly tylko ciasta ale polaczylam go z blogiem z wytrawnymi daniami. Adresu I nazwy nie zmienialam bo to by oznaczalo ze musialabym zaczac od poczatku. Mam nadzieje ze z czasem czytelnicy sie przyzwyczaja
Usuń