sobota, 9 sierpnia 2014

ucieraniec na bogato


Nie byłabym sobą, gdybym nie zrobiła po swojemu. Tak więc zwykłe ciasto ucierane z borówkami wzbogaciłam o krem z mascarpone i galaretkę. Klasyczne ciasto w nowym wydaniu. Bogatsza wersja tego, co lubi chyba każdy.

*foremka 24*24 cm
Składniki:
na ciasto:
  • 200 g mąki pszennej
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego lub 40 g mąki ziemniaczanej
  • 150 g cukru pudru
  • 4 jajka
  • 200 g masła
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 szklanka borówek amerykańskich (lub jagód)
na krem:
  • 250 g serka mascarpone 
  • 200 ml śmietanki kremówki
  • 2 łyżki cukru pudru
na wierzch:
  • 1 galaretka fioletowa
Wszystkie składniki przygotować wcześniej aby miały temperaturę pokojową. Blaszkę wyłożyć papierem, piekarnik nastawić na 180*C. Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem na białą puszystą masę. Ucierając dodawać po jajku. Mąkę wymieszać z budyniem, solą i proszkiem, przesiać i dodać do masy. Zmiksować krótko do połączenia składników. Wyłożyć do blaszki. Na wierzchu rozłożyć owoce. Piec około 45 minut, wystudzić. 
Kremówkę ubić z cukrem pudrem na sztywno i połączyć z mascapone. Wyłożyć na ciasto. Na kremie także można ułożyć borówki. Galaretkę rozpuścić w szklance wody i tężejącą zalać ciasto. Schłodzić. 






4 komentarze:

  1. Śliczny:) Musiał być przepyszny;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda pysznie zapraszamy na naszego nowego bloga o tematyce kulinarno-modowej :) ourdailylifestylee.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń

zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Fb Pop-up