Jeśli czytacie bloga często to wiecie, że szczególnie lubię proste ciasta, takie "babcine". Takim właśnie ciastem jest ucierane z owocami. Doskonałe do codziennej herbatki, nie trzeba czekać na specjalną okazję, żeby je upiec. Wiśnie można zastąpić dowolnymi owocami ale pamiętajcie, żeby te bardziej soczyste obtoczyć wcześniej w mące.
*foremka 24*24cm
Składniki:
- 200 g masła
- 160 g cukru pudru
- 4 jajka
- 200 g mąki
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- skórka otarta z cytryny
- 300 g wydrylowanych wiśni + 1 łyżka mąki
Masło utrzeć z cukrem pudrem na puch. Ucierając i wbijać po jednym jajku. Mąkę, budyń, skórkę cytrynową i proszek wymieszać i przesiać do masy jajecznej. Zmiksować krótko do połączenia składników. Wyłożyć ciasto do formy. Owoce obtaczać w mące i kłaść na ciasto. piec około 50 minut w 180*C. Wystudzić. Wierzch ciasta można oprószyć cukrem pudrem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz